Fruit d'une savante restauration de la cabane léguée par le grand-père, ce grand rascard walser était autrefois une écurie, une grange, un majon et l'école du village.
Crest, village Walser datant des années 1600, témoigne du passage de cette population du Valais suisse qui, au cours de ses migrations commerciales et religieuses, s'est installée sur les pentes du Mont Rose et a laissé des traces de ses habitations particulières : les rascards.
C'est précisément le bois et la pierre du Walser qui ont été retenus pour la récupération de ce qui est aujourd'hui le Refuge.
Ouvert en 1990, le Vieux Crest a connu une grande variété d'hôtes. Il est aujourd'hui privilégié, durant la saison estivale, par les nombreux randonneurs qui s'aventurent sur les sentiers de l'Alta Via n1, sur la route du Tor des Géants ou sur les boucles circulaires comme le Tour des Six, mais aussi par les groupes d'amis ou les familles qui souhaitent passer quelques jours en montagne. En hiver, c'est une destination idéale pour les amateurs de ski : le vaste domaine skiable de Monterosa, qui comprend trois vallées - Ayas Gressoney Alagna - pour 160 m de dénivelé, démarre directement de la zone du Crest.
La particularité du refuge du Vieux Crest est la chaleur et le soleil que ces murs, chargés d'histoire, d'expérience et de tradition, ont conservés depuis l'antiquité et qu'ils transmettent encore aujourd'hui à tous les clients.
Le Refuge dispose de 36 lits répartis dans 7 chambres, d'un restaurant et d'un bar pouvant accueillir jusqu'à 70 personnes, d'une terrasse extérieure disponible pour le petit-déjeuner, l'apéritif et le déjeuner, et d'un sauna de 3 places.
