La vallée de Gressoney regorge de refuges et de bivouacs situés sur différents niveaux altitudinaux, depuis les 1779 m du refuge Alpenzu jusqu'au Capanna Margherita (le refuge le plus haut d'Europe) situé à 4554 m d'altitude.
Les refuges disposent généralement de chambres avec plusieurs lits et le sac de couchage n'est pas toujours nécessaire : surtout dans les refuges de randonnée, les gérants mettent à disposition des couvertures et des duvets et, pour les clients qui n'en ont pas, un sac de couchage en coton jetable ou réutilisable, à vendre ou à louer. L'utilisation d'un sac de couchage est généralement obligatoire. Les gérants des refuges alpins du Val d'Aoste, qui vous accueilleront dans leurs refuges, sont tous des professionnels qualifiés qui connaissent bien la montagne et peuvent vous aider à en profiter de la manière la plus correcte, en vous offrant assistance, information et, si nécessaire, secours. Le discours est différent pour les bivouacs, qui sont plus petits et plus spartiates que les refuges ; ce sont des structures non surveillées, confiées à la correction de ceux qui les fréquentent.
